Ce junmai genshu est embouteillé non dilué, fidèle à la philosophie fondatrice de la brasserie d'un sake pur et non coupé. L'umami de riz concentré et le caractère naturel de la fermentation transparaissent dans cette expression brassée à Nada, sans aucun ajout d'eau.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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