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Description
Takanoyume Tokubetsu Junmai de Yamamori Shuzo mélange Yumesansui et Yamada Nishiki à 55 %, produisant un sake structuré et axé sur la nourriture avec un umami équilibré et une finale sèche et nette.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionAichi
BreweryYamamori Shuzo Co., Ltd.
BrandTakanoyume
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamamori Shuzo Co., Ltd.
Aichi
Depuis des temps anciens, Otaka, située à l'entrée sud-est de Nagoya, était une ville marchande reliant la mer à la terre. Cette brasserie au style de château fort s'y est implantée et produit un sake en mettant l'accent sur le savoir-faire artisanal.
Est.1887
BrandTakanoyume
Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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