🍶
Description
Du Gohyakumangoku poli à 60 % compose ce junmai de l'étiquette Takanoyume de Yamamori Shuzo à Nagoya. Le caractère léger et propre du Gohyakumangoku produit un junmai vif et harmonieux avec la cuisine.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Yamamori Shuzo Co., Ltd.
Aichi
Depuis des temps anciens, Otaka, située à l'entrée sud-est de Nagoya, était une ville marchande reliant la mer à la terre. Cette brasserie au style de château fort s'y est implantée et produit un sake en mettant l'accent sur le savoir-faire artisanal.
Est.1887
BrandTakanoyume
Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine