Description
Le Daiginjo non pasteurisé de Takanami, poli à 39 %, offre des arômes floraux frais et vibrants et une texture vive — un namazake saisonnier de Nagano à déguster bien frais.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionNagano · Nagano Daiginjo →
BrasserieMarunagashuzoujou & Co.
MarqueTakanami
Alcool19%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Marunagashuzoujou & Co.
Nagano
Brasser le sake en famille. L'objectif est de créer 'le sake que l'on veut boire maintenant', ce qui est possible précisément parce que c'est une petite kura. Le sake est une chose vivante, sensible à la nature et à la pensée du créateur, et chaque année, nous continuons à le fabriquer avec amour. Nous sommes heureux que les gens puissent le déguster et souhaitons qu'ils soient nombreux à y goûter. Nous sommes reconnaissants de pouvoir continuer depuis près de 150 ans dans ce lieu protégé par Matsuo God et Harunoki.
Fondée en1871
MarqueTakanami
Adresse840 Hiraoka Takaide Shiojiri Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese