Takaisami Tokubetsuhonjozo

🍶

Description

Le riz Yamada Nishiki et le Tama Sakae soutiennent ce tokubetsu honjozo de Kotourachō, dans la préfecture de Tottori, où Otani Shuzo perpétue le sake sec et gastronomique depuis 1872. Le style Sanin généreux de la brasserie et son engagement pour l'autoculture conferent à ce honjozo une structure propre et une profondeur de saveur orientée vers le riz.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionTottori

BreweryOtani Shuzo Co,，Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Otani Shuzo Co,，Ltd

Tottori

La nature généreuse au pied d'Oyama, le vent glacial de l'hiver et les eaux de fonte parfaites pour le brassage du sake se conjuguent ici. De la culture du riz jusqu'à l'élaboration du sake, tout est réalisé avec soin, en gardant toujours le visage du créateur dans l'esprit.

Est.1872

BrandTakaisami

Address368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Takaisami Tokubetsuhonjozo

Otani Shuzo Co,，Ltd

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