Takaisami Junmai Ginjo Tenkuunotaka

🍶

Description

Du Yamada Nishiki poli à 50 % et baptisé Tenkuunotaka (Faucon des Cieux) en hommage à l'imagerie du faucon au cœur de la marque Takaisami. Brassé à Kotourachō au pied des montagnes Chugoku, il suit le style Sanin sec et structuré de la brasserie avec la fraîcheur aromatique caractéristique du riz ginjo poli à 50 %.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryOtani Shuzo Co,，Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Otani Shuzo Co,，Ltd

Tottori

La nature généreuse au pied d'Oyama, le vent glacial de l'hiver et les eaux de fonte parfaites pour le brassage du sake se conjuguent ici. De la culture du riz jusqu'à l'élaboration du sake, tout est réalisé avec soin, en gardant toujours le visage du créateur dans l'esprit.

Est.1872

BrandTakaisami

Address368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Takaisami Junmai Ginjo Tenkuunotaka

Otani Shuzo Co,，Ltd

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