Ce tokubetsu junmai est brassé à Kumano, site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, en utilisant les eaux souterraines de la rivière Kumano qui sourdent des sommets sacrés d'Oku Kumano. La méthode yamahai lui confère une saveur riche et une acidité harmonieuse, typiques de cette technique traditionnelle.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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