Description
Ce Junmai Ginjo pressé en hiver et immédiatement mis en bouteille a été expédié au frais, puis livré en septembre après avoir passé l'été en cave. Le vieillissement estival a ajouté une douceur veloutée à la fraîcheur initiale.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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HUCHU HOMARE SAKE COMPANY
Ibaraki
C'est une saveur d'alcool à la fois rafraîchissante et riche, issue du premier riz 'Short Shade Ferry' ressuscité pour la première fois dans le pays.
Est.1854
BrandWataribune
Address5-9-32 Ishioka Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine