Taiheikai

Taiheikai, signifiant océan Pacifique, était la marque d'origine de Huchu Homare lorsque la brasserie a été fondée en 1854 dans la préfecture d'Ibaraki, nommée d'après l'océan qui définit la géographie et l'identité de la région. La marque partage le style maison distinctif de Huchu Homare, équilibrant fruité et légère terrosité avec un caractère umami de riz cuit à la vapeur dans une texture moelleuse et de corps moyen. Huchu Homare est reconnu comme l'une des brasseries les plus respectées d'Ibaraki, avec une lignée mentorée en partie par la célèbre Sudo Honke.