Suimuginjo Notaka

🍶

Description

Un ginjo utilisant du Gohyakumangoku poli à 50%, provenant de Joetsu, Niigata, où la brasserie s'appuie sur la tradition des toji Echigo et l'eau locale douce. L'étiquette suimu (onirique) évoque un arôme ginjo léger et fruité avec la finale nette et rafraîchissante qui définit le style Notaka.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.4%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

Un brassage obstinément préservé depuis plus de trois cents ans depuis l'époque des Tokugawa, dans ce qui était alors dit être Notoya. Le riz de haute qualité de Niigata et l'eau claire des pays enneigés. Le sake emblématique 'Naka' est né des riches bénédictions de la nature et du savoir-faire d'Echigo Mori.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★