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Suigei Tokubetsu Honjozo

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Suigei Tokubetsu Honjozo - Tokubetsu Honjozo saké de Suigei Brewing Co., Ltd., Kouchi
Description

Le Tokubetsu Honjozo de Suigei poli à 55 % suit la tradition culinaire de Kochi — arôme modéré, acidité propre et une finale sèche et tranchante qui s'harmonise avec la cuisine riche.

Specifications
RegionKouchi
BrandSuigei
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Sous le thème 'ENJOY SAKE LIFE', Suigei aspire à porter le meilleur toast autour des tables du monde entier. Ancré dans la culture de Kochi, berceau de produits de la mer, de la montagne et des rivières, ce sake sec et rafraîchissant est pensé comme le parfait compagnon de repas, rehaussant les saveurs des plats sans jamais les éclipser. La richesse des ingrédients de la préfecture de Kochi, entre Océan Pacifique et monts Shikoku, inspire une tradition de festins et de convivialité que Suigei perpétue, en offrant une bouteille capable d'accompagner la cuisine du monde entier jusqu'au dernier verre.
Est.1872
BrandSuigei
Address566-1 Nagahama Kochi Kochi
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine