Embouteillé à sa concentration naturelle non diluée en tant que genshu, ce sake Suginoya de Hamachi Shuzo à Itoshima conserve un corps plus plein et des saveurs plus concentrées que la version diluée standard. La brasserie utilise l'eau de source du mont Sefuri et du riz à sake contracté localement pour maintenir le caractère régional du district d'Itoshima à Fukuoka.
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