🍶
Description
Shinkuro Junmai Ginjo est brassé par Hamachi Shuzo, une brasserie de Fukuoka fondée en 1870 dont le fondateur Shinkuro Hamachi était un fervent mécène du Noh. La marque honore ce fondateur, et la classification junmai ginjo confirme l'absence d'alcool distillé ajouté, avec un riz à sake poli à au moins 60 %. Le Yamada Nishiki d'Itoshima et l'eau souterraine du mont Raizan confèrent un caractère ginjo propre et centré sur les fruits, ancré dans le terroir local du nord du Kyushu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Cette brasserie élabore son sake en collaboration avec l'Université de Kyushu et intègre des liqueurs à base de produits locaux d'Itoshima comme matières premières. Elle explore sans relâche le potentiel des nouvelles boissons alcoolisées.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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