Soutenbou Junmaishu de Kawachu Shuzo est un junmai classique de Niigata, une préfecture célébrée pour produire certains des sake les plus raffinés et les plus compatibles avec la gastronomie japonaise. Il suit la tradition tanrei karakuchi, offrant un corps léger, une saveur de riz propre et une finale croquante et sèche.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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