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Description
Le riz Gohyakumangoku de Niigata poli à 40 % constitue le coeur de ce junmai daiginjo, fermenté avec les souches de koji Ginrei et Kaori ainsi que les levures 1401 et 1501 en un processus à quatre étapes et à basse température prolongée. Un arôme fruité délicat et une légère douceur au sein d'un profil propre caractérisent cette expression de la gamme premium King of Premium de Seiryu Shuzo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionSaitama · Saitama Junmai Daiginjo →
BrasserieSeiryu Shuzo Co.,Ltd
MarqueSeiryu
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Seiryu Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Seiryu Sake Brewery entretient des liens étroits avec ses clients et leur livre directement ses alcools.
Fondée en1858
MarqueSeiryuu
Adresse659-3 leap doors Hasuda Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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