Shusseotoko Junmai Unebi

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Description

Shusseotoko Junmai Unebi de Kawai Shuzo est nommé d'après Unebi, l'une des trois montagnes sacrées de Yamato dans la préfecture de Nara, où la fabrication du sake remonte à plus d'un millénaire. Ce junmai honore cet héritage avec un profil de saveur ancré, riche en umami, et une finale propre et sèche.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNara

BreweryKawai Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kawai Shuzo Co.,Ltd

Nara

Entourée des Yamato Sanzan, la brasserie est la seule à Imai-cho, dont le paysage urbain de l'époque d'Edo est préservé. L'établissement est surnommé 'Jobonjiya', et des documents attestent qu'il exerçait déjà le métier de brasseur en 1772. Depuis lors, la brasserie s'attache chaque jour à préserver ses traditions, à soigner son brassage et à élaborer un sake encore plus savoureux.

BrandShusseotoko

Address1-7-8 Imai Kashihara Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★