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Description
Shusseotoko Junmai Ginjo Jobonji de Kawai Shuzo à Nara fait référence à Jobonji, un lieu d'importance spirituelle dans le paysage de l'ancienne capitale. Ce junmai ginjo porte de délicats arômes floraux et fruités sur une base propre orientée vers le riz, avec une élégance raffinée qui reflète une fermentation soigneuse à basse température.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kawai Shuzo Co.,Ltd
Nara
Entourée des Yamato Sanzan, la brasserie est la seule à Imai-cho, dont le paysage urbain de l'époque d'Edo est préservé. L'établissement est surnommé 'Jobonjiya', et des documents attestent qu'il exerçait déjà le métier de brasseur en 1772. Depuis lors, la brasserie s'attache chaque jour à préserver ses traditions, à soigner son brassage et à élaborer un sake encore plus savoureux.
MarqueShusseotoko
Adresse1-7-8 Imai Kashihara Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese