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Description
Shun Yamadanishiki Junmai Ginjo SH-21 d'Isonosawa Co., Ltd. associe le riz à sake premium Yamadanishiki à une levure désignée SH-21, probablement une souche de la préfecture de Fukuoka sélectionnée pour ses propriétés aromatiques. Cette combinaison de riz de première qualité et de levure soigneusement choisie donne un junmai ginjo à la fois profond et élégant. Cette expression de Fukuoka met en lumière l'approche scientifique de la brasserie dans la sélection de ses ingrédients.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Depuis ses origines, Isonozawa transmet la volonté de brasser un sake délicieux, et tous ses employés s'engagent à produire un sake sincère et raffiné. La brasserie accorde une grande importance au riz, au koji, aux techniques et à l'eau naturelle, perpétuant l'héritage des pionniers qui ont brassé à travers les ères Meiji, Taisho, Showa et Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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