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Description
Shun Junmai Ginjo Ukihama Eisui no Shizuku, qui signifie gouttes d'eau pure d'Ukihama, met en valeur l'importance de la qualité de l'eau pour la production de sake d'Isonosawa Co., Ltd. à Fukuoka. Ce junmai ginjo est élaboré sans alcool ajouté, s'appuyant entièrement sur l'interaction du riz, des levures et de la source d'eau locale pour son arôme et sa saveur. Le nom reflète l'ancrage profond de la brasserie à son origine hydrique et son rôle dans l'élaboration de ce sake élégant et pur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Depuis ses origines, Isonozawa transmet la volonté de brasser un sake délicieux, et tous ses employés s'engagent à produire un sake sincère et raffiné. La brasserie accorde une grande importance au riz, au koji, aux techniques et à l'eau naturelle, perpétuant l'héritage des pionniers qui ont brassé à travers les ères Meiji, Taisho, Showa et Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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