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Description
Shun Daiginjo Fukurotsuri d'Isonosawa Co., Ltd. est produit selon la méthode fukurotsuri, qui consiste à placer le moût fermenté dans des sacs en tissu et à le laisser s'égoutter par gravité sans pressurage, donnant le sake le plus délicat et le plus pur possible. Cette technique, réservée aux meilleurs daiginjo, garantit une pression mécanique nulle et une clarté exceptionnelle. Élaboré à Fukuoka avec du riz hautement poli, il représente le summum du savoir-faire de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Depuis ses origines, Isonozawa transmet la volonté de brasser un sake délicieux, et tous ses employés s'engagent à produire un sake sincère et raffiné. La brasserie accorde une grande importance au riz, au koji, aux techniques et à l'eau naturelle, perpétuant l'héritage des pionniers qui ont brassé à travers les ères Meiji, Taisho, Showa et Heisei.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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