🍶
Description
L'édition Shiboritate de l'étiquette Kasen de Shukuhou est mise en vente peu après le pressurage, sans maturation prolongée. Brassé dans la brasserie centenaire Shukuhou Shuzo à Wakayama avec l'eau souterraine de la rivière Ki. La variété de riz et le taux de polissage spécifiques ne sont pas divulgués publiquement.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Shukuhou Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
L'origine du nom 'Shukuhou' (célébration) remonte à l'époque Meiji, lorsque le Japon, après sa grande victoire dans la guerre sino-japonaise, fut regardé avec admiration par le monde entier. Pour célébrer cette victoire, un alcool porta le nom de 'célébration' en guise de commémoration. La brasserie a reçu le prix national de dégustation de sake lors des 5e, 6e et 200e éditions de l'ère Heisei.
Est.1885
BrandShukuhou
Address2-20 Tanaka Wakayama Wakayama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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7
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Saikyo-zuke Fish
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