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Description
Shokou Ginjoshu est un sake ginjo de la Kumazawa Brewing Company à Kanagawa, commercialisé sous l'étiquette Shokou (lumière de l'aube). Brassé avec du riz poli selon les normes ginjo, il évoque la lumière tranquille des premières heures du matin le long de la côte de Shonan.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionKanagawa · Kanagawa Ginjo →
BrasserieKumazawa Brewing Company
MarqueShokou
RizGohyakumangoku
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kumazawa Brewing Company
Kanagawa
Les locaux de la brasserie sont un espace où l'on peut passer un moment de détente dans des restaurants, des cafés, une galerie et un magasin au sein de la brasserie de sake et de bière.
Fondée en1872
MarqueTensei
Adresse7-10-7 Kagawa Chigasaki Kanagawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese