Shizensaibaimaijikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa

Shizensaibai Mai Jikomi Junmai Daiginjo Imayo Tsukasa est élaboré par la Imayo Tsukasa Shuzo à Niigata-shi à partir de riz cultivé naturellement, sans pesticides ni engrais chimiques, témoignant d'un engagement envers une agriculture propre et à intervention minimale. Le riz est poli au niveau daiginjo de 50 % ou moins, et le sake est entièrement brassé à partir de riz sans alcool distillé ajouté, produisant un junmai daiginjo pur et expressif. Le riz cultivé naturellement contribue à une saveur propre et concentrée, avec une profondeur subtile enracinée dans la santé du sol.