Shinseinonamazake Shiboritate Tareguchi

Poli à 78 %, ce shiboritate namazake est pressé directement depuis la cuve et mis en bouteille sans filtration ni pasteurisation, préservant la fraîcheur sauvage et pétillante du moromi à son état le plus brut. Des arômes de poire et de melon précèdent une texture en bouche vive et gazeuse, avec une douceur fruitée et lactique et une finale propre et rafraîchissante. Élaboré avec l'eau de source Shiragiku douce de Fushimi, c'est l'une des expressions sake les plus immédiates et non filtrées de la gamme Shinsei.