Shinsei Kyounoryouma est un sake junmai de la brasserie de Fushimi vieille de 300 ans, élaboré selon la philosophie maison qui consiste à produire un sake qui sublime les mets plutôt qu'il ne leur fait concurrence. L'eau de source Shiragiku de Fushimi, appréciée pour sa faible teneur en fer et son doux contenu minéral, est à la base du caractère lisse et facile à boire associé à la ligne Shinsei.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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