Shinsei Junmai Daiginjo Matsunomidorinamazake

Le Yamada Nishiki poli à 40 % définit ce junmai daiginjo namazake de la brasserie de Fushimi, où le sake brut non pasteurisé est mis en vente pour capturer ses arômes les plus frais. La sous-marque Matsunomidori se distingue d'être le seul sake japonais officiellement nommé par le Grand Maître de l'école de thé Omotesenke, son style étant calibré pour accompagner la cuisine kaiseki du thé. Un bouquet ginjo léger et propre équilibre une saveur ronde et pleine avec une finale vive.