Shinomine Kimoto Junmai Yamadanishiki Murokanamagenshu

Shinomine Kimoto Junmai Yamada Nishiki Muroka Namagenshu est non filtré, non pasteurisé et non dilué, préservant chaque aspect de la fermentation kimoto brute. Le caractère lactique sauvage de la méthode kimoto traditionnelle se combine avec l'intensité pleine et non diluée du genshu et du Yamada Nishiki poli à 60 %, façonné par l'eau de source du mont Katsuragi de Chiyoshuzou à Nara.