Shinomine Junmai Yamadanishiki Chokara Murokanamagenshu

Shinomine Yamada Nishiki Chokara Muroka Namagenshu est un Junmai ultra-sec, non filtré et non pasteurisé de Chiyoshuzou à Nara, utilisant du Yamada Nishiki poli à 60 %. Le style chokara (ultra-sec) combiné à la fraîcheur muroka namagenshu de l'eau de source du mont Katsuragi crée un sake vivide, intensément sec avec une profondeur texturée brute.