🍶
Description
Un junmai d'une brasserie de Tottori dans le quartier historique aux entrepôts à murs blancs de Kurayoshi, en activité depuis 1875. La brasserie produit Shikun en petits lots à partir du riz Tamaei cultivé localement, avec toutes les étapes principales réalisées à la main. Cette étiquette est de type sec, avec un umami tranché caractéristique et une acidité élevée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Takata Sake Brewery Co.,Ltd
Tottori
Préserver deux cents ans d'histoire et de tradition, et affiner un sake d'une beauté remarquable avec un esprit tourné vers la rencontre avec la nouveauté.
BrandShikun
Address2633 Nishinakacho Kurayoshi Tottori
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine