Description
Setchuubai Junmaishu présente une texture en bouche douce avec une acidité propre au pur riz, et se distingue par une légèreté en bouche caractéristique du 'karumi'. Il utilise du Gohyakumangoku cultivé sous contrat dans la région de Joetsu, préparé selon la méthode koji en boîte.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Avant octobre 1907, date du début de l'industrie de fabrication de sake, Maruyama avait ouvert des canaux de vente vers le pays de Shinano (préfecture de Nagano) sur un long chemin. Avec le souvenir de tels prédécesseurs, la brasserie Maruyama fabrique des hises traditionnels artisanaux. Le sake ordinaire et le sake de riz pur sont préparés par la méthode du koji en couvercle pour certains produits, et d'autres méthodes pour d'autres produits.
Est.1897
BrandSetchuubai
Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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