Description
Setchuubai Junmaishu présente une texture en bouche douce avec une acidité propre au pur riz, et se distingue par une légèreté en bouche caractéristique du 'karumi'. Il utilise du Gohyakumangoku cultivé sous contrat dans la région de Joetsu, préparé selon la méthode koji en boîte.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNiigata
BrasserieMaruyama Brewing Co.,Ltd
MarqueSetchuubai
Alcool15.5%
Taux de polissage63%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
2
Boutiques
4
Offres
￥911
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Avant octobre 1907, date du début de l'industrie de fabrication de sake, Maruyama avait ouvert des canaux de vente vers le pays de Shinano (préfecture de Nagano) sur un long chemin. Avec le souvenir de tels prédécesseurs, la brasserie Maruyama fabrique des hises traditionnels artisanaux. Le sake ordinaire et le sake de riz pur sont préparés par la méthode du koji en couvercle pour certains produits, et d'autres méthodes pour d'autres produits.
Fondée en1897
MarqueSetchuubai
Adresse617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese