Setchuubai Honjouzo

🍶

Description

Setchuubai Honjouzo se distingue par une texture en bouche douce et riche, avec une légère amertume et une astringence qui resserrent la finale. Il est élaboré avec du riz cultivé sous contrat dans la région de Joetsu, principalement du Koshi Tanrei et du Yamada Nishiki, selon la méthode koji en couvercle.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryMaruyama Brewing Co.,Ltd

ABV15.7%

Polish Ratio63%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Maruyama Brewing Co.,Ltd

Nigata

Avant octobre 1907, date du début de l'industrie de fabrication de sake, Maruyama avait ouvert des canaux de vente vers le pays de Shinano (préfecture de Nagano) sur un long chemin. Avec le souvenir de tels prédécesseurs, la brasserie Maruyama fabrique des hises traditionnels artisanaux. Le sake ordinaire et le sake de riz pur sont préparés par la méthode du koji en couvercle pour certains produits, et d'autres méthodes pour d'autres produits.

Est.1897

BrandSetchuubai

Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★