Description
Secchubai Secchushozo Junmaigenshu est un sake junmai genshu vieilli plus de trois mois dans la neige sur le mont Higashi-Nky, une zone réputée pour ses fortes chutes de neige. Il présente une texture soyeuse et une sensation en gorge d'une douceur comparable à la soie.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieMaruyama Brewing Co.,Ltd
MarqueSecchubai
Alcool17%
Taux de polissage63%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Avant octobre 1907, date du début de l'industrie de fabrication de sake, Maruyama avait ouvert des canaux de vente vers le pays de Shinano (préfecture de Nagano) sur un long chemin. Avec le souvenir de tels prédécesseurs, la brasserie Maruyama fabrique des hises traditionnels artisanaux. Le sake ordinaire et le sake de riz pur sont préparés par la méthode du koji en couvercle pour certains produits, et d'autres méthodes pour d'autres produits.
Fondée en1897
MarqueSetchuubai
Adresse617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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