Sequoia Nama Genshu Junmai

Vif, fruité et audacieux, ce genshu est mis en bouteille directement depuis la cuve pour une saveur plus pleine et plus concentrée que le saké habituellement dilué. Son taux d'alcool plus élevé se prête à des saveurs robustes qui tiennent bien avec des glaçons comme dans les cocktails. Brassé avec du riz M205 Calrose biologique d'origine unique poli à 60 pour cent par une petite maison de San Francisco spécialisée dans les styles nama non pasteurisés.