Senju est un sake de Kousoshuzou dans la préfecture d'Okayama, une région réputée pour la qualité de son eau et de son riz. Okayama est le berceau de l'Omachi, l'une des variétés de riz à sake les plus prisées du Japon, offrant aux brasseries locales un accès à des matières premières exceptionnelles. Cette expression représente la gamme de sake de table standard de la kura.
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