Senju Tokusen Karakuchi tokubetsu honjozo de Kousoshuzou à Ushimado, Okayama, représente le visage sec de la gamme honjozo premium de la kura. La sécheresse nette et affirmée de cette kura de la mer intérieure de Seto, fondée à l'ère Tenpo, s'accorde à la culture gastronomique côtière de la région Setouchi.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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