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Description
Senju Ushimado tokubetsu honjozo de Kousoshuzou à Ushimado, Okayama, puise dans le long héritage de brassage de sake de ce port pittoresque de la mer intérieure de Seto, qui remonte à l'ère Tenpo. Ce honjozo premium reflète l'engagement de la kura envers un sake propre et honnête de style Setouchi, adapté aux fruits de mer et à la cuisine locale.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionOkayama · Okayama Tokubetsu Honjozo →
BrasserieKousoshuzou KK
MarqueSenju
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese