Positionné comme l'expression sèche de la gamme Senju d'Ushimado, Okayama, ce honjozo utilise du riz de la région de Bizen et est brassé avec de l'eau souterraine de la rivière Yoshii. La désignation gekikara (extra sec) indique une finale nette et d'une sécheresse tranchante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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