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Seishumagatamadaiginjo

🍶
Description

Daiginjo de Yamasakihontenshuzojo à Shimabara, Nagasaki, où l'eau de source du mont Fugen offre une base douce et veloutée pour le brassage. Fermenté à basse température avec une gestion précise par intervalles de 0,5 degré, ce sake présente un profil aromatique fruité et une finale propre et rafraîchissante.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yamasakihontenshuzojo Co.

Nagasaki
Fondée il y a plus de 130 ans, en l'an 6 de Taisho, la brasserie est implantée à Shimabara. Elle a récemment remporté la médaille d'or lors des concours des 22e, 23e et 24e années. Chaque verre révèle un sake délicieux brassé avec une eau de source renommée.
Est.1884
BrandMagatama
Address1065 Shiratomachi Shimabara Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine