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Description
Nommé d'après le mont volcanique Fugendake de Nagasaki, ce Honjozo est poli à 55 %, offrant un corps net et bien structuré avec une légère douceur et une finale tranchante et sèche.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamasakihontenshuzojo Co.
Nagasaki
Fondée il y a plus de 130 ans, en l'an 6 de Taisho, la brasserie est implantée à Shimabara. Elle a récemment remporté la médaille d'or lors des concours des 22e, 23e et 24e années. Chaque verre révèle un sake délicieux brassé avec une eau de source renommée.
Fondée en1884
MarqueMagatama
Adresse1065 Shiratomachi Shimabara Nagasaki
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese