Namazake

🍶

Description

Honjozo namazake de Yamasakihontenshuzojo à Shimabara, Nagasaki, poli à 68 % et mis en bouteille sans pasteurisation. La brasserie utilise l'eau de source naturelle du mont Fugen dans la péninsule de Shimabara, l'une des eaux célèbres du Japon, pour produire un sake au caractère doux et harmonieusement intégré.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagasaki

BreweryYamasakihontenshuzojo Co.

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamasakihontenshuzojo Co.

Nagasaki

Fondée il y a plus de 130 ans, en l'an 6 de Taisho, la brasserie est implantée à Shimabara. Elle a récemment remporté la médaille d'or lors des concours des 22e, 23e et 24e années. Chaque verre révèle un sake délicieux brassé avec une eau de source renommée.

Est.1884

BrandMagatama

Address1065 Shiratomachi Shimabara Nagasaki

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Namazake

Yamasakihontenshuzojo Co.

More from this Brewery