Other

Secchubai Daiginjo

🍶

Description

Secchubai Daiginjo offre une texture soyeuse en bouche avec un délicat parfum ginjo, et une légère astringence qui resserre la finale. Il est élaboré avec du riz Koshi Tanrei cultivé sous contrat dans la région de Joetsu et du Yamada Nishiki de Mita, dans la préfecture de Hyogo, grâce à la technique du couvercle koji. Commercialisé en édition limitée hivernale de novembre à janvier.

Specifications

CategoryOther

RegionNigata

BreweryMaruyama Brewing Co.,Ltd

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Maruyama Brewing Co.,Ltd

Nigata

Avant octobre 1907, date du début de l'industrie de fabrication de sake, Maruyama avait ouvert des canaux de vente vers le pays de Shinano (préfecture de Nagano) sur un long chemin. Avec le souvenir de tels prédécesseurs, la brasserie Maruyama fabrique des hises traditionnels artisanaux. Le sake ordinaire et le sake de riz pur sont préparés par la méthode du koji en couvercle pour certains produits, et d'autres méthodes pour d'autres produits.

Est.1897

BrandSetchuubai

Address617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★