Sawayamatsumoto Shuhari Akitsuchiku Yamadanishiki de Matsumoto Sake Brewery (Fushimi, Kyoto) utilise du riz Yamada Nishiki de la région d'Akitsu à Hiroshima, un terroir réputé pour produire un Yamada Nishiki particulièrement expressif. Cette expression Shuhari canalise cette spécificité régionale dans un sake équilibré et aromatique avec la soyeux et la profondeur caractéristiques du savoir-faire de Matsumoto à Fushimi.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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