Sawayamatsumoto Junmaikuriyazake est un sake de riz pur spécialement vieilli en cave (kura) de Matsumoto Sake Brewery à Fushimi, Kyoto, reposé dans les caves en pierre fraîches de la brasserie historique pour permettre aux saveurs de s'intégrer et de mûrir. Le vieillissement ajoute une rondeur et une complexité subtiles au caractère de base de riz du sake, produisant une expérience de dégustation plus douce et plus contemplative.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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