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Description
Le Sawamasamune Hatsushibori est le sake saisonnier de première pression de Furusawa Shuzo à Sagae, Yamagata, qui capture la vivacité de la nouvelle saison de brassage. Le riz de Yamagata et les exigences de qualité de l'IGP Yamagata façonnent ce junmai ginjo frais, lancé chaque année en célébration du premier pressurage de la saison.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieFurusawa Shuzo Co., Ltd.
MarqueSawamasamune
RizRice from Yamagata
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Furusawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Situé au centre du Tohoku et du bassin de Yamagata, ce brasseur local élabore son sake en mettant l'accent sur Yamagata, dans un environnement entouré de sommets rizicoles.
Fondée en1836
MarqueSawamasamune
Adresse3-5-7 Maruuchi Sagae Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese