Santoka Tokusendaiginjogenshu de la brasserie Kanemitsu Shuzo à Yamaguchi est un daiginjo de sélection spéciale (tokusen) mis en bouteille non dilué à sa force de fermentation naturelle, représentant une expression de premier rang au sein de la gamme Santoka. La désignation tokusen indique une sélection minutieuse des fûts, et le caractère genshu amplifie la complexité aromatique du daiginjo avec un corps accru et une finale plus prononcée.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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