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Santoka Muroka A Ginjogenshu

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🍶
Description

Santoka Muroka A Ginjogenshu de la brasserie Kanemitsu Shuzo à Yamaguchi est un ginjo non filtré et non dilué, désigné Type A dans la gamme muroka de la brasserie, mis en bouteille sans filtration au charbon actif afin de préserver sa couleur naturelle et toute l'étendue de ses arômes. Le caractère genshu apporte du poids et de l'intensité, faisant de cette expression l'une des plus expressives et riches en texture de la série Santoka.

Specifications
CategoryGinjo
RegionYamaguchi
BrandSantoka
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Where to Buy

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Kanemitsushuzou Co.,Ltd

Yamaguchi
Yamato Fire a géré une activité brassicole sous le nom de Shoichi Taneda pendant 11 ans, de l'âge de 5 ans jusqu'en Taisho 5. C'est l'emplacement de notre usine actuelle de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine