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Description
Santoka Ginjogenshu de la brasserie Kanemitsu Shuzo dans la préfecture de Yamaguchi est un ginjo mis en bouteille à sa force naturelle non diluée, lui conférant plus de corps et d'intensité qu'un ginjo ajusté à l'eau. Yamaguchi est reconnue pour produire des sake qui allient élégance aromatique et profondeur structurelle, et cette expression genshu amplifie ces qualités avec une finale plus concentrée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kanemitsushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
Yamato Fire a géré une activité brassicole sous le nom de Shoichi Taneda pendant 11 ans, de l'âge de 5 ans jusqu'en Taisho 5. C'est l'emplacement de notre usine actuelle de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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