Sanadarokumonsen Chokijukuseishu

Nommé d'après le blason aux six pièces du clan Sanada, qui régnait sur cette partie de Shinano, ce sake est brassé avec du Miyama Nishiki poli à 60 % à Yamasan Shuzo à Ueda, Nagano. L'étiquette Rokumonsen perpétue l'histoire de la brasserie qui remonte à 1867 et est positionnée comme un style classique qui accompagne bien la cuisine, adapté aux longues soirées à table.