Miyama Nishiki et Shirakaba Nishiki de Nagano, tous deux polis à 60 %, composent ce honjozo genshu de Yamasan Shuzo à Ueda, mis en bouteille dans un récipient en forme de tokkuri (carafe) orné de la légende des Dix Braves Sanada. Mis en bouteille à pleine force genshu, il est robuste et direct.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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