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Description
Miyama Nishiki et Shirakaba Nishiki de Nagano, tous deux polis à 60 %, composent ce honjozo genshu de Yamasan Shuzo à Ueda, mis en bouteille dans un récipient en forme de tokkuri (carafe) orné de la légende des Dix Braves Sanada. Mis en bouteille à pleine force genshu, il est robuste et direct.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNagano · Nagano Honjozo →
BrasserieYamasan Shuzo Co.,Ltd.
RizMiyama Nishiki, Shirakaba Nishiki
Alcool20%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamasan Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Le fief de Sanada Rokubunsen est entouré de montagnes de tous côtés, avec un climat et une eau bénis. En utilisant des techniques traditionnelles avec un taux de polissage élevé et les installations les plus récentes, la kura produit un sake respectueux du corps.
Fondée en1867
MarqueSanadarokumonsen
Adresse687-1 Mitake -do Ueda Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese