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Description
Un Ginjo de cette kura de Gunma, qui tire son nom de la formation rocheuse Sanbaseki dans la région de Fujioka. La classification Ginjo et le processus de fermentation à froid dégagent un délicat parfum ainsi qu'un palais raffiné et pur, caractéristique de la tradition brassicole des contreforts du Kanto. Élaboré avec du riz domestique soigneusement sélectionné et l'eau douce locale.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Tajima Shuzoten Co.
Gunma
La marque s'appelait autrefois 'Bambou et Moineau', avant d'être renommée 'Sanbaishi' en 1958.
Fondée en1835
MarqueSanbaseki
Adresse899 Kanda Fujioka Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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